为夯实西点专业学子实操功底，传承匠心烹饪精神，2026年5月22日上午8:20-10:40，我院商贸组在中西面点实训室成功举办西点制作技能竞赛—挑战杯活动。本次大赛以 “寻找春天西点制作” 为依托，秉持 “匠心烹饪、传承经典、学以致用、创新美食艺术” 理念，同台比拼烘焙技艺，尽显专业风采。

本次竞赛以“挑战自我”为核心主题，设置整款蛋糕制作、瑞士卷制作、经典曲奇制作三大比拼项目，全方位考核选手专业功底与创新能力。

赛场秩序井然、香气萦绕。参赛选手在规定时间内有条不紊地开展备料、揉制、烘焙、裱花、装饰等一系列操作。大家神情专注、动作娴熟，将个人创意与西点工艺巧妙融合，精心雕琢每一件作品，用作品来阐述创意构思、制作工艺与设计理念，展现扎实的专业表达能力。