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匠心筑味，载誉而归｜我院卓瀚彬老师荣获第十届全国烹饪技能竞赛西式面点师职工组银奖
2026-11-02 16:51:13
10月21日—24日，第十届全国烹饪技能竞赛全国总决赛于苏州国际博览中心举办。赛事由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办。属人社部国家级二类职业技能赛事，设有中式面点师、西式面点师、西式烹调师三个赛项，是国内高水准餐饮行业赛事。
本次大赛汇聚全国千余名厨艺选手，历经6个分赛区的严格选拔，每个赛项仅有60人晋级全国总决赛，各组别获奖名额有限，赛场角逐异常激烈。
我院卓瀚彬老师从容登场，凭借扎实的西式面点制作功底与富有巧思的作品创意稳定发挥，在一众高手中崭露锋芒，荣获西式面点师赛项职工组银奖。
备赛阶段，卓瀚彬老师兼顾教学任务，利用课余时间潜心打磨作品，反复调试配方雕琢造型，不断优化面点口感和摆盘创意，在一次次试做与复盘中打磨细节，力求每一件作品兼具风味、美感与创意。
正是这份持之以恒的深耕与坚守，让他在全国高水平赛事中摘得佳绩。充分展现了我院教师精益求精，守正创新的匠人风采。
以赛砺技，以赛促教。这份荣誉，是对卓瀚彬老师专业能力的肯定，也是我院烹饪专业师资实力的有力印证。
学院将持续坚持以赛促教，深化产教融合，弘扬工匠精神，持续打磨高水平 “双师型” 教师队伍，培育更多兼具匠心与技艺的技能人才。
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